대체감미료1 음식과 음료 속 숨어있는 과학 : 제로칼로리(인공 감미료) 당류를 적당히 먹으면 신체에서 에너지원으로 소비하지만 너무 많이 먹게 되면 신체 내에서 지방으로 변해 축적되게 되며 장기적으로는 비만의 원인이 되기도 합니다. 당을 섭취하는 것은 몸에 전혀 나쁘지 않고 오히려 뇌가 활발하게 운동할 수 있는 에너지를 공급해 줍니다. 하지만 우리 다이어터들에게는 이런 건강한 당마저 부담스러울 수 있습니다. 그래서 사람이 개발한 것이 합성을 통한 대체 감미료입니다. 인공 감미료 종류별 일일허용 섭취량(성인 60kg 기준) ● 사카린 : 300mg (50g짜리 과자 58봉지에 해당) ● 아스파탐 : 1400mg (제로콜라 기준, 250ml 33캔) ● 스테비아 : 720mg ● 수크랄로스 : 900mg 1. 대체 감미료의 종류 사카린(Saccharin) 사카린은 톨루엔이라고 하.. 2023. 2. 7. 이전 1 다음
